C’est de la régénération de la première parcelle, moins de 2 ha, que naît le premier vin – Saroto

Le projet Arribas Wine Company a débuté en 2017, lorsque Frederico Machado et Ricardo Alves ont décidé après plusieurs expériences nationales et internationales que le moment était venu de développer un projet plus personnel reflétant leur philosophie. La recherche de la diversité et d’un lieu aux caractéristiques uniques les a conduits à Bemposta, un village de la commune de Mogadouro, terre des grands-parents de l’un des fondateurs. A cet endroit, ils ont trouvé de très vieilles vignes, dont certaines abandonnées en raison de l’âge de leurs propriétaires. C’est de la régénération de la première parcelle, moins de 2 ha, que le premier vin – Saroto – émerge.

Si Saroto est le mot Trás-os-Montes pour les animaux sans queue, le lézard se veut l’image de la capacité de régénération, essayant de démontrer la volonté de récupérer une partie du patrimoine viticole, entre-temps tourné vers l’abandon.

Tinta Gorda, Malvasia, Bastardo, Verdelho, Rufete, Bastardo Branco, Verdelho Vermelho, Tinta Serrana, entre autres à identifier, vignes d’altitude, grande variété de sols et d’expositions, viticulture traditionnelle et durable, vinification à intervention minimale sont les principes directeurs du projet qui cherche à augmenter le plein potentiel des Arribes do Douro.