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Região

Região

Vinho Verde

Castas

Castas

Arinto, Azal, ..

Produção

Produção

n/d

Vinhas

Vinhas

n/d

O projeto envolve a marca Cinética (Douro) e Toroa (Nova Zelândia).

História

O mundo animal pelo vegetal

O Henrique desenvolve um projecto próprio algo “sui generis” na Cizeron Wines. Colocou de lado a sua carreira como veterinário para se dedicar à produção de vinhos de forma itinerante, entre regiões de Portugal e da Nova Zelândia. Na região dos Vinhos Verdes, onde cresceu, apostou numa abordagem que acredita ter potencial, baseando a vinificação em técnicas ainda pouco utilizadas nestas castas, plantadas no vale do Ave. Foram seleccionadas vinhas com determinadas características, que entendeu adequadas para este tipo de vinho, considerando a fermentação e estágio com uso muito racional de barrica, assim como o respectivo trabalho/estágio sobre borras. Objectivo é criar vinhos brancos premium e de perfil internacional, assim nasceu o primeiro Cinética “Fumé blanc”, constituído de Loureiro e Arinto, os principais encepamentos da região.

O projeto envolve a marca Cinética (Douro) e Toroa (Nova Zelândia).

História

O mundo animal pelo vegetal

O Henrique desenvolve um projecto próprio algo “sui generis” na Cizeron Wines. Colocou de lado a sua carreira como veterinário para se dedicar à produção de vinhos de forma itinerante, entre regiões de Portugal e da Nova Zelândia. Na região dos Vinhos Verdes, onde cresceu, apostou numa abordagem que acredita ter potencial, baseando a vinificação em técnicas ainda pouco utilizadas nestas castas, plantadas no vale do Ave. Foram seleccionadas vinhas com determinadas características, que entendeu adequadas para este tipo de vinho, considerando a fermentação e estágio com uso muito racional de barrica, assim como o respectivo trabalho/estágio sobre borras. Objectivo é criar vinhos brancos premium e de perfil internacional, assim nasceu o primeiro Cinética “Fumé blanc”, constituído de Loureiro e Arinto, os principais encepamentos da região.

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