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Región

Región

Vinho Verde

Variétés

Variétés

Arinto, Azal, ..

Production

Production

n/d

Vignes

Vignes

n/d

Le projet implique les marques Cinética (Douro) et Toroa (Nouvelle-Zélande).

História

O mundo animal pelo vegetal

Henrique développe son propre projet, qu’il a choisi parmi « sui generis » chez Cizeron Wines. Il a mis de côté sa carrière de vétérinaire pour se consacrer à la production de vins de manière itinérante, entre les régions du Portugal et de la Nouvelle-Zélande. Dans la région de Vinhos Verdes, où il a grandi, il a misé sur une approche qui lui paraît prometteuse, basant la vinification sur des techniques encore peu utilisées dans ces cépages, plantés dans la vallée de l’Ave. Des vignes avec certaines caractéristiques ont été sélectionnés, qu’il considérait comme appropriés pour ce type de vin, compte tenu de la fermentation et de l’élevage avec une utilisation très rationnelle des barriques, ainsi que du travail / étape respectif sur lies. L’objectif est de créer des vins blancs premium avec un profil international, ainsi est né le premier Cinética « Fumé blanc », composé de Loureiro et Arinto.

Le projet implique les marques Cinética (Douro) et Toroa (Nouvelle-Zélande).

História

O mundo animal pelo vegetal

Henrique développe son propre projet, qu’il a choisi parmi « sui generis » chez Cizeron Wines. Il a mis de côté sa carrière de vétérinaire pour se consacrer à la production de vins de manière itinérante, entre les régions du Portugal et de la Nouvelle-Zélande. Dans la région de Vinhos Verdes, où il a grandi, il a misé sur une approche qui lui paraît prometteuse, basant la vinification sur des techniques encore peu utilisées dans ces cépages, plantés dans la vallée de l’Ave. Des vignes avec certaines caractéristiques ont été sélectionnés, qu’il considérait comme appropriés pour ce type de vin, compte tenu de la fermentation et de l’élevage avec une utilisation très rationnelle des barriques, ainsi que du travail / étape respectif sur lies. L’objectif est de créer des vins blancs premium avec un profil international, ainsi est né le premier Cinética « Fumé blanc », composé de Loureiro et Arinto.

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