« Pour nous, créer des vins n’est pas qu’une passion, c’est aussi un plaisir. À notre vision de la rigueur dans la façon dont nous les élaborons en cave s’ajoute la capacité créative inhérente à nos origines latines.

La famille Pato produit du vin à Quinta do Ribeirinho depuis au moins le siècle. XVIII. João Pato a commencé à embouteiller du vin de ses vignobles en 1970, devenant le premier producteur/embouteilleur de la région de Bairrada après sa démarcation.

Duckman est un projet artisanal de Maria João Pato et de son père, Luis Pato, pour produire des vins de terroir à Bairrada. Cette gamme de vins de la famille Pato est élaborée avec le moins d’interférences possible, permettant à la nature de s’exprimer librement dans chaque bouteille.