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Región

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Douro, Celeirós

Variedades

Variedades

Castas tradicionais do Douro

Producción

Producción

n/d

Viñedos

Viñedos

Vinhas Velhas

La idea siempre será más hacer beber que provocar, incluso si uno lleva al otro

História

"Percebeber" o Vinho

Indício nació de un encuentro casual entre dos jóvenes (uno de ellos no tanto) entusiasmados por el placer de «percebeber» el vino: Alexandre Botelho (Noble & Murat) y Marco Lourenço (Cegos pos Provas) acordaron intercambiar sus experiencias de profundo conocimiento del Douro, tradición familiar y hábitos de cata, para mantener viñas viejas que, por su inestimable valor patrimonial, están desapareciendo o perdiéndose en escalas de producción que impiden una comprensión genuina de su valor.

La primera cosecha fue en 2017, bajo la supervisión del enólogo Luís Leocádio, en Quinta dos Lagares, con quien aprendieron a mejorar algunas de las ideas con las que querían trabajar. Esto dio lugar a los tres primeros Indícios (por definición «Lo que queda o queda de lo que ha desaparecido o sucedido»), un tinto, un blanco y un rosado. Desde entonces, solo ellos dos han estado trabajando, utilizando técnicas y conocimientos enológicos tradicionales, con poca intervención en sus vinos.

A partir de 2018, incorporaron un nuevo vino, Garganta Funda, que surgió de una agradable conversación con Oficina Arara, también de Oporto, autores de las etiquetas y de toda la imagen gráfica de los vinos, y con quien ha mantenido una estrecha relación desde el comienzo. La idea siempre será más hacer beber que provocar, aunque uno lleve al otro. Utilizan cubas de acero inoxidable, barricas de roble francés muy utilizadas y moldes de plástico para pisar la uva, sin control de temperatura. Los blancos siempre hacen un bronceado parcial. No siempre es posible tener los mismos viñedos de un año a otro, por lo que nunca se sabe con certeza lo que vendrá. Ahí es donde vamos.

La idea siempre será más hacer beber que provocar, incluso si uno lleva al otro

História

"Percebeber" o Vinho

Indício nació de un encuentro casual entre dos jóvenes (uno de ellos no tanto) entusiasmados por el placer de «percebeber» el vino: Alexandre Botelho (Noble & Murat) y Marco Lourenço (Cegos pos Provas) acordaron intercambiar sus experiencias de profundo conocimiento del Douro, tradición familiar y hábitos de cata, para mantener viñas viejas que, por su inestimable valor patrimonial, están desapareciendo o perdiéndose en escalas de producción que impiden una comprensión genuina de su valor.

La primera cosecha fue en 2017, bajo la supervisión del enólogo Luís Leocádio, en Quinta dos Lagares, con quien aprendieron a mejorar algunas de las ideas con las que querían trabajar. Esto dio lugar a los tres primeros Indícios (por definición «Lo que queda o queda de lo que ha desaparecido o sucedido»), un tinto, un blanco y un rosado. Desde entonces, solo ellos dos han estado trabajando, utilizando técnicas y conocimientos enológicos tradicionales, con poca intervención en sus vinos.

A partir de 2018, incorporaron un nuevo vino, Garganta Funda, que surgió de una agradable conversación con Oficina Arara, también de Oporto, autores de las etiquetas y de toda la imagen gráfica de los vinos, y con quien ha mantenido una estrecha relación desde el comienzo. La idea siempre será más hacer beber que provocar, aunque uno lleve al otro. Utilizan cubas de acero inoxidable, barricas de roble francés muy utilizadas y moldes de plástico para pisar la uva, sin control de temperatura. Los blancos siempre hacen un bronceado parcial. No siempre es posible tener los mismos viñedos de un año a otro, por lo que nunca se sabe con certeza lo que vendrá. Ahí es donde vamos.

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