Región
Douro, Tabuaço
Variedades
Castas típicas do Douro
Producción
n/d
Viñedos
Vinhas de altitude
Pedro quiere que los viñedos y los vinos hablen por sí mismos produciendo vinos auténticos.
Historia
Pormenor
Pormenor Vinhos empezó a elaborar vinos en 2013 y Pedro Coelho es quien abraza todo el proceso partiendo del supuesto de que menos es más.
Se busca producir vinos puros y tradicionales donde el protagonismo sea la uva y la vid y, sobre todo, vinos que reflejen la belleza de los viñedos y las particularidades de la tierra, manteniendo y transmitiendo el sentido de lugar – el Terroir-, único en el Douro. El clima, el suelo, la vid y la uva son los protagonistas principales y en cada vendimia, ¡su justicia! Un trabajo realizado para luego transmitir todo su potencial en la bodega donde trabajamos con una filosofía de mínima intervención, con levaduras autóctonas, autóctonas y bajas en So2, evitando todo aditivo no natural.
Uvas de diferentes cepas plantadas en altitud y en diferentes localizaciones del Douro. Suelos de pizarra y granito, según cada vino. Los viñedos se destinan al vino correspondiente, siendo vinificación en diferentes estilos y también diferentes tipos de fermentación.
Los vinos Pormenor se elaboran con escasa extracción y largas maceraciones, donde el objetivo es producir vinos elegantes y minerales, centrados en su frescura y acidez natural, que suelen estar contenidos en el grado alcohólico. Embotellado con un previsible buen potencial de envejecimiento en botella pero listo para el consumo tan pronto como esté disponible..
Pedro, quiere que los viñedos y los vinos hablen por sí mismos produciendo vinos auténticos,
Historia
Pormenor
Pormenor Vinhos empezó a elaborar vinos en 2013 y Pedro Coelho es quien abraza todo el proceso partiendo del supuesto de que menos es más.
Se busca producir vinos puros y tradicionales donde el protagonismo sea la uva y la vid y, sobre todo, vinos que reflejen la belleza de los viñedos y las particularidades de la tierra, manteniendo y transmitiendo el sentido de lugar – el Terroir-, único en el Douro. El clima, el suelo, la vid y la uva son los protagonistas principales y en cada vendimia, ¡su justicia! Un trabajo realizado para luego transmitir todo su potencial en la bodega donde trabajamos con una filosofía de mínima intervención, con levaduras autóctonas, autóctonas y bajas en So2, evitando todo aditivo no natural.
Uvas de diferentes cepas plantadas en altitud y en diferentes localizaciones del Douro. Suelos de pizarra y granito, según cada vino. Los viñedos se destinan al vino correspondiente, siendo vinificación en diferentes estilos y también diferentes tipos de fermentación.
Los vinos Pormenor se elaboran con escasa extracción y largas maceraciones, donde el objetivo es producir vinos elegantes y minerales, centrados en su frescura y acidez natural, que suelen estar contenidos en el grado alcohólico. Embotellado con un previsible buen potencial de envejecimiento en botella pero listo para el consumo tan pronto como esté disponible..
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