Miguel Louro es el alma de Quinta do Mouro. Le encanta lo que hace y eso se nota en la emoción con la que habla de sus vinos.

Quinta do Mouro se encuentra a las puertas de la ciudad de Estremoz, y durante siglos perteneció a la familia Zagalos, una de las más adineradas de la ciudad. Esta quinta original en Alentejo, donde dominan vastas propiedades, tiene una casa palaciega del siglo XVII. Siglo XVIII, encantadores jardines, pérgolas y tanques del siglo XVIII. En 1979, con tan solo 26 años, la suerte dictaba el destino de Miguel Louro en una mesa de póquer, entre amigos, cuando surgía el dilema de comprar un Porsche o una Quinta do Mouro. Las primeras hectáreas de viña se plantarían en 1989, luego de una incursión fallida en la ganadería, y hoy es uno de los productores de vino más emblemáticos de la región.

Con el objetivo de crear grandes clásicos en el Alentejo, en 1989 se plantaron las primeras 6 ha de viñedo. A través de sucesivos experimentos y adaptaciones, Miguel Louro se dio cuenta de que la clave para lograr su objetivo era una vitivinicultura peculiar, no solo en lo que respecta a la cuidada elección de las variedades de uva, sino también al inusual manejo de las cepas, mayoritariamente plantadas en suelos de pizarra, de baja productividad. y sin riego. En las 33 ha actuales de viñedo predominan las variedades autóctonas Aragonês, Alicante Bouschet, Touriga Nacional y Trincadeira, Arinto, Antão Vaz y Verdelho, así como las variedades internacionales Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Petit Syrah.