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Casa do Capitão-mor Alvarinho 2019

9.49 

Este alvarinho é proveniente da Casa do Capitão-Mor (Quinta da Boavista), Mazedo, Monção. O solo é de origem granítica, calco-alcalino, coberto de calhau rolado. Está situado a cerca de 900m do Rio Minho, a uma altitude média de 60 metros, num solo praticamente plano.

As uvas certificada como “Produção Integrada”, são vindimadas e transportadas em pequenas caixas para a adega e são desengaçadas, sendo uma parte sujeita a maceração pelicular durante oito horas a baixa temperatura, sendo a outra  parte logo prensada. Depois de decantado, o mosto é fermentado, ficando o vinho sobre as borras finas com “batonnage” até à preparação do engarrafamento.

Vinho elegante com frescura, final untuoso e persistente.

Ficha Técnica

Castas

Alvarinho

Portugal

Quinta de Paços

Região

Vinho Verde

Grau

13.50 %

Capacidade

75 cl

Servir a

8º - 10º

Consumo

Beber ou Guardar

Visual

Límpido, cor amarelo citrino.

Estágio

Paladar

Aromas e sabores elegantes a flores brancas, e a frutos, pera, damasco e limão. Boca elegante com frescura, final untuoso e persistente.
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