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Casa do Capitão-mor Alvarinho 2019

9.49 

Cet alvarinho provient de la Casa do Capitão-Mor (Quinta da Boavista), Mazedo, Monção. Le sol est d’origine granitique, calco-alcalin, recouvert de galets roulés. Il est situé à environ 900 m du fleuve Minho, à une altitude moyenne de 60 mètres, sur un terrain pratiquement plat.

Les raisins certifiés « Production Intégrée » sont récoltés et transportés en petites caisses jusqu’à la cave et égrappés, une partie étant soumise à une macération pelliculaire pendant huit heures à basse température, l’autre partie étant immédiatement pressée. Après décantation, le moût est fermenté, laissant le vin sur lies fines avec « bâtonnage » jusqu’à la préparation à la mise en bouteille.

Vin élégant avec de la fraîcheur, finale onctueuse et persistante.

La description

Variétés

Alvarinho

Portugal

Quinta de Paços

Région

Vinho Verde

Volume

13.50 %

Taille

75 cl

Conseils de servir

8º - 10º

Conseils de Stocker

Boire ou Économiser

Notes Visuelles

Couleur jaune citrine limpide.

Vinification

Notes de Dégustation

Arômes et saveurs élégants de fleurs blanches et de fruits, poire, abricot et citron. Bouche élégante avec de la fraîcheur, finale onctueuse et persistante.
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