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Casas Altas Rufete 2017

13.20 

Depuis des temps immémoriaux et jusqu’à l’avènement des subventions pour le démarrage et la plantation de la vigne, le Rufete était le cépage le plus important de la Région de Pinhel. La variété a permis une bonne production, résultant en des vins légers, frais, avec peu de couleur et d’alcool, c’est-à-dire idéaux pour accompagner généreusement la cuisine locale. Suivant le concept, un vigne avec la variété extrême Rufete a été planté il y a 25 ans, avec des clones sélectionnés, dans des terrains de sable granitique sur un coteau à environ 600 altitudes, donnant naissance à Casas Altas Rufete 2017.

Entrées, poissons et viandes blanches
La description

Variétés

Rufete

Portugal

Casas Altas

Région

Beira Interior

Volume

13.00 %

Taille

75 cl

Conseils de servir

14º - 16º

Conseils de Stocker

Boire ou Économiser

Notes Visuelles

Rubis

Vinification

Fermentation maléolactique vieillissement en bois avec plusieurs années

Notes de Dégustation

Notes de fruits mûrs et bonne acidité
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