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Doravante Blanc 2018
Bairrada
€13.50
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Doravante Blanc 2018

13.50 €

Doravante Blanc est né de vignes d’Arinto âgées d’environ 30 ans et de très vieilles vignes de Bical et Cercial. C’est une approche différente de ces cépages et de l’expression des sols argilo-calcaires et du climat atlantique de la région.
La récolte 2018 tourne la page vers un profil plus complexe et crémeux, mais avec la légèreté et la fraîcheur habituelles.

Entrées, fromages, poissons et viandes blanches
La description

Variétés

Arinto, Bical, Sercial

Portugal

V Puro

Région

Bairrada

Volume

12.5 %

Taille

75 cl

Conseils de servir

10º - 12º

Conseils de Stocker

Boire ou Économiser

Notes Visuelles

Jaune

Vinification

Fermentation avec levures indigènes. Bical et Cercial en fûts usagés et Arinto en cuve.

Notes de Dégustation

De belles notes d'agrumes entourées de notes de beurre et d'épices pour ajouter de la complexité. En bouche, il est très crémeux mais très frais et léger. Belle texture et très longue finale.
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Note: 17,5

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