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Doravante Tinto 2017

15.50 

Doravante Tinto 2017 nace de un viñedo mixto donde Baga cohabita con Touriga Nacional. Llevaron esta asociación hasta el final y vendimieron las uvas de estas dos variedades en el mismo día y las fermentaron juntas en tinas de roble, donde posteriormente el vino hizo una etapa. Intentaron capturar los lados más delicados de estas dos variedades portuguesas, haciendo una maceración larga y suave. El resultado es un vino lleno de elegancia, fruta delicada y carácter atlántico.

Entrantes, pescados y carnes blancas
Descripción

Variedades

Touriga Nacional, Baga

Portugal

V Puro

Región

Bairrada

Volumen

12.5 %

Tamaño

75 cl

Consejos de servir

16º - 18º

Consejos de almanecer

Beber o Guardar

Notas Visuales

De color rojo con vetas violetas

Vinificación

Maceración larga y suave durante 1 mes en tina, con el 20% de todo el racimo. Prácticas de 10 meses, en el mismo recipiente donde fermenta. Embotellado en septiembre de 2017

Notas de Sabor

Frescura de hierbas, con taninos muy finos y un final largo.
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Puntuación: 18

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