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Esmero Rouge 2016

17.49 

Esmero Rouge 2016 est un vin issu d’un assemblage de cépages avec une prédominance de Touriga Franca et Tinta Roriz, mais aussi Tinta Amarela, Alicante Bouschet, Touriga Fêmea, Touriga Nacional, issu d’un très vieux vignoble. Les vendanges ont été réalisées mi-septembre avec vendanges manuelles en caisses de 20 kg, tri sur tapis de choix, foulage avec foulage au pied, macération/fermentation en moulin pendant 7 jours.

Il a un arôme floral, de fruits rouges et de chocolat, complexe mais avec une forte personnalité. En bouche, il présente un bois bien intégré, avec des tanins robustes déjà relativement polis, mais toujours vigoureux et avec une finale très persistante.

Viandes rouges intenses, fromages à pâte molle, œufs sucrés.

A carafer une heure avant consommation.
La description

Région

Douro

Volume

14.5 %

Taille

75 cl

Conseils de servir

16º - 18º

Conseils de Stocker

Boire ou Économiser

Notes Visuelles

Rouge rubis dense.

Vinification

Vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne français

Notes de Dégustation

Vigoureux, avec des tanins robustes et denses, finale longue durée.
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Note: 17,5

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