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Ideal Tinto 2018

15.20 

O Ideal Tinto 2018 é um vinho com aroma jovem, rico e complexo. Tem uma boa estrutura, fino e elegante, com taninos muito bem integrados e boa acidez que confere um final de boca longo e muito agradável e que deixa adivinhar uma boa evolução em garrafa. Apto para veganos e vegetarianos.

Depois de uma seleção criteriosa na vinha, esta uvas (Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen) foram transportadas para a adega em caixas de 15kg de forma a respeitar e preservar a integridade das uvas. A fermentação alcoólica realizou-se cubas de inox termoreguladas e durou 6 semanas, seguindo-se a fermentação maloláctica que ocorreu em barricas de carvalho francês durante 18 meses. Após várias provas de todas as barricas idealizadas para este vinho, foram escolhidas as barricas IDEAIS de forma a compor um lote de vinho harmonioso e respeitador do que se pretendia.

Carnes vermelhas, caça. Pratos com tubérculos e leguminosas. Pratos com queijo.

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Ficha Técnica

Região

Dão

Grau

12.50 %

Capacidade

75 cl

Servir a

16º - 18º

Consumo

Beber ou Guardar

Visual

Rubi

Estágio

Barricas de carvalho da região de borgonha durante 18 meses

Paladar

Complexo com uma boa estrutura. É porém fino e elegante. Taninos muito bem integrados, com boa acidez que lhe confere um final de boa longo e muito agradável.
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