Ideal Tinto 2019 – Carlos Raposo Vinhos

O Ideal Tinto 2019 é um vinho com aroma jovem, rico e complexo. Tem uma boa estrutura, fino e elegante, com taninos muito bem integrados e boa acidez que confere um final de boca longo e muito agradável e que deixa adivinhar uma boa evolução em garrafa. Apto para veganos e vegetarianos.

Depois de uma seleção criteriosa na vinha, esta uvas (Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen) foram transportadas para a adega em caixas de 15kg de forma a respeitar e preservar a integridade das uvas. A fermentação alcoólica realizou-se em cubas de inox termoreguladas e durou 6 semanas, seguindo-se a fermentação maloláctica que ocorreu em barricas de carvalho francês durante 18 meses. Após várias provas de todas as barricas idealizadas para este vinho, foram escolhidas as barricas IDEAIS de forma a compor um lote de vinho harmonioso e respeitador do que se pretendia.