Ideal Tinto 2019 – Carlos Raposo Vinhos

Ideal Tinto 2019 es un vino de aroma joven, rico y complejo. Tiene una buena estructura, fina y elegante, con taninos muy bien integrados con buena acidez que le da un postgusto largo y muy agradable, y que permite adivinar una buena evolución en botella. Adecuado para veganos y vegetarianos.

Después de una cuidadosa selección en el viñedo, estas uvas (Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro y Jaén) fueron transportadas a la bodega en cajas de 15 kg con el fin de respetar y preservar la integridad de la uva. La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable termorregulados y duró 6 semanas, seguida de la fermentación maloláctica en barrica de roble francés durante 18 meses. Tras varias catas de todas las barricas idealizadas para este vino, se eligieron las barricas IDEALES para componer un coupage de vino armonioso y respetuoso.