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Indício Blanc 2019

11.00 

Indício Blanc 2019 est le résultat du processus de vinification traditionnel du Douro pour les vins blancs. Les raisins sont placés dans le pressoir avec une grappe entière et foulés à pied afin d’obtenir l’extraction souhaitée. La fermentation alcoolique se déroule dans un pressoir en contact permanent avec les peaux et les rafles.

Ce vin a été vinifié de façon minimaliste et naturelle, ne contenant que du raisin, un minimum de sulfites afin de garantir la qualité et la stabilité du vin et du travail. Visant à offrir un vin sans filtres, une connexion directe de l’œnophile à la terre.

C’est un vin blanc puissant avec des tanins, dont la forte acidité l’équilibre et lui assure une belle arrière-goût.

Entrées, poissons, viandes blanches et pâtes.
La description

Région

Douro

Volume

11.50 %

Taille

75 cl

Conseils de servir

10º - 12º

Conseils de Stocker

Boire ou Économiser

Notes Visuelles

Couleur cristalline et paille

Vinification

Vieillissement en fûts de chêne français usagés pendant 6 mois.

Notes de Dégustation

Il a une acidité présente qui équilibre l'extraction et le volume. En bouche la minéralité est évidente, ainsi que la pomme verte et les agrumes
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