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Pegos Claros Primo Tinto 2016

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Pegos Claros Primo Tinto 2016 está elaborado a partir de un 90% de Castelão y un 10% de Tintinha, en un enfoque enológico diferenciado y artesanal. Fermentación con tallos en barrica nueva de roble francés de 500L, vertical, sin tapa. Después del prensado manual, envejece durante un año en los mismos barriles y envejece en la bodega en botella, por un período mínimo de dos años. Primo por ser el primer vino de Pegos Claros que no es 100% Castelão y, por tanto, Primo también por ser un familiar cercano de nuestros otros vinos. Déjanos sorprendernos con esta rara y exclusiva combinación.

Carnes rojas, bacalao al horno y queso

Decantar preferiblemente 1 hora antes
Descripción

Volumen

14.33 %

Tamaño

75 cl

Consejos de servir

16º - 18º

Consejos de almanecer

Conservar preferentemente durante unos años y luego consumir.

Notas Visuales

Rubí

Vinificación

12 meses en barrica usada de roble francés.

Notas de Sabor

Cata completa con acidez equilibrada y taninos vibrantes. Final muy largo y persistente.
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