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Quinta das Bágeiras Colheita 2019

5.60 

O Quinta das Bágeiras Colheita 2019 é um vinho que provém de vinhas com pouco mais de 15 anos. É vinificado por um processo ancestral, sendo o mosto colocado em pequenos decantadores abertos de 1m³ onde permanece entre 24 a 36 horas para fazer a decantação através de precipitação natural. No final deste processo, o mosto é transferido para depósitos de inox onde fermenta, com um controlo de temperatura feito com queda de água refrigerada. Leves notas de feno, algum mel e sensações fortes de restolho.

Entradas e peixes
Ficha Técnica

Região

Bairrada

Grau

13.00 %

Capacidade

75 cl

Servir a

08º - 10º

Consumo

Beber ou Guardar

Visual

Amarelo-ouro

Estágio

Fermenta só com as leveduras indígenas, próprias da uva, sem qualquer adição de enzimas ou leveduras extra

Paladar

Enorme poder fenólico, cheio e concentrado, poderoso, quase mastigável, vigoroso, repleto de energia, senhor de um final de boca quase infindável.
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