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Quinta das Bágeiras Garrafeira Blanc 2018

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Quinta das Bágeiras Garrafeira Blanc 2018 est vinifié à partir d’un bec ouvert où il reste entre 24 et 36 heures pour décanter par utilisation naturelle. A la fin de ce processus, ou plus est transféré dans de vieux fûts en bois de 2500L, où plusieurs fermentations ont déjà été effectuées. Il est mis en bouteille sans aucun type de filtre ni de collage (processus de clarification, qui peut traîner comme des protéines) et pas toujours le même mois, car le vin lui-même décide quand il est prêt à être mis en bouteille.

Entrées, fromages, poissons et viandes blanches
La description

Variétés

Bical, Maria Gomes

Région

Bairrada

Volume

14.00 %

Taille

75 cl

Conseils de servir

10º - 12º

Conseils de Stocker

Boire ou Économiser

Notes Visuelles

Jaune

Vinification

Vinifié à partir d'un bec ouvert où il reste entre 24 à 36 heures pour décanter par utilisation naturelle.

Notes de Dégustation

Encombrant mais très frais, avec une acidité généreuse, complexe, long et raffiné, plein de caractère et de distinction.
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