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Soito Encruzado Blanc 2020 exprime parfaitement la grandeur des vins blancs de Dão, étant créés à partir des variétés Encruzado (90%) et Malvasia-fina (10%) produites et vinifiées en fûts avec bâtonnage pendant 6 mois. Il présente une fraîcheur et un volume très équilibrés, avec une structure exquise, une acidité croquante, avec un arrière-goût long et persistant, le tout dans un profil de bonne harmonie et d’élégance.
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