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Soito Rouge 2015 a été vinifié à partir des variétés Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz et Jaen, a une couleur rouge avec des nuances brique et un arôme complexe et délicat, avec des expressions de notes de fruits rouges mûrs, cassis et mûre, mariés avec une touche légère de poivre noir, de cacao et de vanille. En bouche, il est ample et rond, avec un corps bien structuré et la présence de tanins éduqués, un bon volume en bouche, une grande finesse et persistance.
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