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Textura da Estrela Branco 2020
Dão
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Textura da Estrela Branco 2020

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O Textura da Estrela Branco 2020 , é um blend produzido com as uvas de três parcelas em Vila Nova de Tazem, na sub-região da Serra da Estrela, cultivadas de forma sustentável e sem uso de herbicidas.

É um vinho branco elegante, com aromas delicados de frutos cítricos, fruta branca de caroço e folhas de chã. Na boca é mineral com boa frescura e uma textura cremosa da fermentação em madeira, bem integrada e acaba num final longo.

Estabilizado naturalmente, pode apresentar turvação ou depósito.

 

Branco polivalente, acompanha desde entradas, peixes, carnes brancas e queijos.
Ficha técnica

Castas

Encruzado, Bical, Cerceal Branco

Portugal

Textura Wines

Região

Dão

Grau

12.5 %

Capacidade

75 cl

Servir a

10º - 12º

Consumo

Beber ou Guardar

Visual

Amarelo.

Estágio

A fermentação e o estágio ocorrem em tonel de carvalho francês de 2500 L (50%) e em cimento (50%). O vinho estagia 11 meses “sur lie” sem batonnage seguido de mais 10 meses em inox.

Paladar

Na boca é mineral, com boa frescura e uma textura cremosa da fermentação em madeira, bem integrada com final longo.
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