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Textura Pura Branco 2020

25.00 

O Textura Pura Branco 2020 é um vinho proveniente das vinhas da Textura com 28-55 anos em Vila Nova de Tazem, na sub-região da Serra da Estrela, elevadas a 480-550 m de altitude, em solos graníticos.

Cor intensa a limão, com alguma turbidez fruto de um tratamento menos intervencionista. É um vinho muito elegante, com aromas delicados cítricos, principalmente limão e lima, cedro, pimenta e ainda um ligeiro a carvalho. Acidez e mineralidade crocante, mostra um grande potencial apesar da concentração de vinhas velhas ainda jovens, densas e cremosas. Final longo e agradável.

Estabilizado naturalmente, pode apresentar turvação ou depósito.

Branco polivalente mas acompanha especialmente bem arroz de polvo e pratos picantes de caril.
Ficha técnica

Região

Dão

Grau

13 %

Capacidade

75 cl

Servir a

12º - 14º

Consumo

Beber ou Guardar

Visual

Amarelo.

Estágio

O mosto de lágrima fermentou naturalmente em barricas novas de carvalho francês (70%) e foudre (30%). Envelheceu por 11 meses “sur lie” sem batonnage, seguido de 10 meses em tanques de inox.

Paladar

Acidez e mineralidade crocante, com a madeira bem integrada e um final muito longo e agradável.
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