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Zafirah 2020

11.40 

Zafirah 2020 es un vino de mezcla donde la variedad Alvarelhão es reina pero bien respaldada por Borraçal, Pedral y un poco de Vinhão.

Uvas vendimiadas manualmente en cajas pequeñas, con una gran selección en el mismo viñedo, solo los racimos se vendimian en perfecto estado de madurez y sanidad. Despalillado. 48 horas de maceración prefermentativa seguida de prensado directo. Sin bronceado Crianza de 6 meses.

Vino elaborado artesanalmente en todo su proceso, sin prisas ni trabas, respetando la propia voluntad con intervenciones enológicas mínimas, quirúrgicas y respetando el carácter del vino.

Zafirah 2020 es un vino tinto muy elegante y fácil de beber de la región de Verdes, lejos del perfil rústico de la mayoría de los vinos verdes tintos.

 

Muy versátil por su fuerte acidez. Se puede acompañar de comidas elegantes y suaves como platos de sushi o pasta, así como platos más complejos y grasos como el cordero al horno o los rojões.
Descripción

Región

Vinho Verde

Volumen

10.5 %

Tamaño

75 cl

Consejos de servir

12º - 14º

Consejos de almanecer

Beber o Guardar

Notas Visuales

Abrir color rubí

Vinificación

Fermentación en acero inoxidable (1/3) y barricas de roble francés usadas (2/3). Crianza de 6 meses.

Notas de Sabor

Boca amplia, profunda, marcada por aromas silvestres / campestres. Largo con vibrante acidez y estructura debido al tiempo en barrica.
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