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Muito versátil devido à sua vincada acidez. Pode acompanhar comidas elegantes e suaves como sushi ou pratos à base de massa bem como pratos mais complexos e gordos como cabrito assado no forno ou rojões
Zafirah Tinto 2022
15.41 €
O Zafirah Tinto 2022 é um vinho de lote onde a casta Alvarelhão é rainha mas bem secundada por Borraçal, Pedral e um pouco de Vinhão.
Uvas colhidas manualmente em pequenas caixas, com uma grande seleção logo na vinha só sendo vindimados os cachos em perfeitas condições de maturação e estado sanitário. Desengace. 48 horas de maceração pré-fermentativa seguindo de uma prensagem direta. Sem curtimenta. Estágio de 6 meses.
Vinho artesanal em todo o seu processo, sem pressas ou atropelos respeitando a sua própria vontade com intervenções enológicas mínimas, cirúrgicas e respeitadoras do carácter do vinho.
O Zafirah Tinto 2022 é um vinho tinto da região dos Verdes bem elegante e fácil de beber, bem longe do perfil rústico da maior parte dos vinhos verdes tintos.
Muito versátil devido à sua vincada acidez. Pode acompanhar comidas elegantes e suaves como sushi ou pratos à base de massa bem como pratos mais complexos e gordos como cabrito assado no forno ou rojões
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