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Dona Berta Tinta Barroca Reserva Tinto 2019

17.80 

El vino Dona Berta Tinta Barroca Reserva Tinto 2019 tiene como idea principal expresar el carácter de una de las mejores cepas portuguesas, la Tinta Barroca, en el terroir de Freixo de Numão, caracterizado por una altitud entre 400 y 600 metros, en pleno Douro Superior, lo cual permite maduraciones lentas y vendimias tardías.

Este vino es diferente de los otros tintos de Dona Berta, enmarcándose en las nuevas tendencias que privilegian la delicadeza, elegancia y perfil aromático de la cepa. El aroma es rico, atractivo y dominado por notas aromáticas delicadas pero expresivas, propias de vinos con sentido gastronómico. En boca destaca su ligereza, riqueza de sabor y acidez viva, lo que le confiere un final sorprendente.

Vale la pena seguir su evolución en botella. No se ha estabilizado por frío artificial, por lo que puede formar un ligero precipitado que no afecta en absoluto la calidad del vino.

Es especialmente indicado para pescados asados en el horno, calderetas, aves estofadas o guisadas y conejo a la cazadora. También será una excelente compañía para los tradicionales aperitivos portugueses, como el pica-pau (carne de cerdo guisada con especias), chorizo asado, pezinhos de coentrada (patitas de cerdo en cilantro) o carapaus fritos (jureles fritos).
Descripción

Variedades

Tinta-Barroca

Portugal

Región

Douro

Volumen

13.5 %

Tamaño

75 cl

Consejos de servir

16º

Consejos de almanecer

Beber ou Guardar

Notas Visuales

color rubí claro

Vinificación

El vino ha sido añejado durante ocho meses en barricas de roble para ganar cierta complejidad.

Notas de Sabor

En boca destaca su ligereza, riqueza de sabor y acidez viva, lo que le confiere un final sorprendente.
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