A família vinhateira Santiago vai já na quarta geração e o seu projeto Quinta de Santiago – Boutique Winery, revela uma intensa ligação e um forte apego à terra.

Durante cerca de 100 anos, a Quinta de Santiago teve como principal actividade a produção de vinhos, azeite, tremoço, cereais, leite, carne, fruta, etc, para auto-consumo.

Em 2009, da determinação e paixão por vinhos dos filhos e netos e da então proprietária, a Avó “Mariazinha”, com 86 anos, nasceu o projeto Quinta de Santiago “boutique winery”.

Sentem orgulho por manter e replicar o modo de a trabalhar dos seus antepassados, valorizando o seu terroir, respeitando a natureza e colhendo da aprendizagem empírica do passado, um legado para as gerações vindouras – um continuum cultural que passa de gerações para gerações.

Todas as uvas utilizadas nos vinhos Quinta de Santiago são provenientes dos seus 7,5 ha de vinhas plantadas em solo de origem franco-argiloso entre os 70 e os 100 metros de altitude e localizadas em microclima muito particular nos terraços aluviais do concelho de Monção.