Dona Berta Tinto Cão Reserva 2018

Dona Berta Tinto Cão Reserva 2018 es un vino que se elaboró ​​este año precisamente porque las uvas maduraron de manera excelente, dando como resultado un vino con el carácter inconfundible de la variedad que merecía ser embotellado solo.

El embotellado se realizó aproximadamente un año y medio después de la vendimia y la estabilización del vino se limitó a una ligera clarificación seguida de una filtración. No se ha estabilizado por el frío, por lo que con el tiempo puede formar un ligero precipitado, que en ningún caso perjudica la calidad del vino.

Al principio el aroma está dominado por la fruta, luego empiezan a aparecer notas vegetales con la madera muy bien involucrada, en un conjunto de gran elegancia. En boca se nota por qué es un vino con perfil gastronómico, con persistencia, acidez y taninos sumamente potentes pero civilizados, que permite acompañar comidas largas y agradables, tan del gusto de los portugueses.