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Quinta das Bágeiras Chumbado 2020

5.60 

Quinta das Bágeiras Chumbado 2020 es un vino que procede de viñedos de poco más de 15 años. Se vinifica mediante un proceso ancestral, colocando el mosto en pequeños decantadores abiertos de 1m³ donde permanece de 24 a 36 horas para decantar por precipitación natural. Al finalizar este proceso, el mosto se traslada a depósitos de acero inoxidable donde fermenta, con un control de temperatura realizado con una gota de agua helada. Leves notas de heno, algo de miel y fuertes sensaciones de rastrojo.

Entrantes y pescado
Descripción

Variedades

Bical, Maria Gomes

Región

Bairrada

Volumen

13.00 %

Tamaño

75 cl

Consejos de servir

08º - 10º

Consejos de almanecer

Beber o Guardar

Notas Visuales

amarillo dorado

Vinificación

Fermenta únicamente con las levaduras autóctonas, propias de la uva, sin adición de enzimas ni levaduras extra.

Notas de Sabor

Enorme poder fenólico, pleno y concentrado, potente, casi masticable, vigoroso, lleno de energía, maestro de un retrogusto casi interminable.
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