Quinta das Bágeiras Chumbado 2020

O Quinta das Bágeiras Chumbado 2020 é um vinho que provém de vinhas com pouco mais de 15 anos. É vinificado por um processo ancestral, sendo o mosto colocado em pequenos decantadores abertos de 1m³ onde permanece entre 24 a 36 horas para fazer a decantação através de precipitação natural. No final deste processo, o mosto é transferido para depósitos de inox onde fermenta, com um controlo de temperatura feito com queda de água refrigerada. Leves notas de feno, algum mel e sensações fortes de restolho.