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Enquanto novo, é especialmente indicado para pratos fortes e de sabores intensos, como o polvo à “lagareiro”, o bacalhau com broa ou a lebre com feijão branco. Com o tempo de garrafa ganha complexidade e arredondam-se os taninos, passando a ser o companheiro ideal para a perna de borrego no forno ou as perdizes de cebolada.
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Dona Berta Reserva Tinto 2017
16.95 €
O Dona Berta Reserva Tinto 2017 é um vinho que teve por ideia base, deixar exprimir, da melhor forma possível, o caráter do Terroir de Freixo de Numão.
A preparação do vinho para o engarrafamento limitou-se a uma ligeira colagem e uma filtração. Não se estabilizou pelo frio artificial podendo, por isso, formar um ligeiro precipitado com o tempo, que em nada prejudica a qualidade do vinho
Vinho muito atraente, com notas de frutos vermelhos e plantas silvestres entrecortadas com um ligeiro e distinto toque da madeira de carvalho. Na boca, surpreende pelo equilíbrio e elegância, sobressaindo a acidez típica do terroir, que lhe confere sentido gastronómico.
Vinho com elevado potencial de guarda!
Enquanto novo, é especialmente indicado para pratos fortes e de sabores intensos, como o polvo à “lagareiro”, o bacalhau com broa ou a lebre com feijão branco. Com o tempo de garrafa ganha complexidade e arredondam-se os taninos, passando a ser o companheiro ideal para a perna de borrego no forno ou as perdizes de cebolada.
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