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Dona Berta Reserva Tinto 2017

16.95 

O Dona Berta Reserva Tinto 2017 é um vinho que teve por ideia base, deixar exprimir, da melhor forma possível, o caráter do Terroir de Freixo de Numão.

A preparação do vinho para o engarrafamento limitou-se a uma ligeira colagem e uma filtração. Não se estabilizou pelo frio artificial podendo, por isso, formar um ligeiro precipitado com o tempo, que em nada prejudica a qualidade do vinho

Vinho muito atraente, com notas de frutos vermelhos e plantas silvestres entrecortadas com um ligeiro e distinto toque da madeira de carvalho. Na boca, surpreende pelo equilíbrio e elegância, sobressaindo a acidez típica do terroir, que lhe confere sentido gastronómico.

Vinho com elevado potencial de guarda!

Enquanto novo, é especialmente indicado para pratos fortes e de sabores intensos, como o polvo à “lagareiro”, o bacalhau com broa ou a lebre com feijão branco. Com o tempo de garrafa ganha complexidade e arredondam-se os taninos, passando a ser o companheiro ideal para a perna de borrego no forno ou as perdizes de cebolada.

Decantar preferencialmente uma hora antes
Ficha técnica

Região

Douro

Grau

14 %

Capacidade

75 cl

Servir a

16º-18º

Consumo

Beber ou Guardar

Visual

Tem cor rubi carregado e grande profundidade.

Estágio

Após a fermentação maloláctica, parte do vinho estagiou em barricas de madeira, durante cerca de um ano, e o restante permaneceu em cubas de inox até à preparação do lote final.

Paladar

Na boca, surpreende pelo equilíbrio e suavidade sobressaindo a acidez típica do terroir, que lhe confere sentido gastronómico.
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