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Indício Tinto 2018

11.00 

O Indício Tinto 2018 é o resultado de uma vinificação tradicional Duriense. As uvas são colhidas e de seguida vertidas em lagar com cacho inteiro. São pisadas a pé de modo a obter um vinho mais elegante e menos extraído. A fermentação alcoólica dá-se em lagar em contacto constante com as películas e com uma parte do engaço.

Este vinho foi vinificado de forma minimalista e natural, contendo apenas uvas, o mínimo de sulfitos de maneira a garantir a qualidade e estabilidade do vinho e trabalho. Com o objetivo de proporcionar um vinho sem filtros, uma ligação direta do enófilo à terra. O aroma está ligeiramente reduzido pelo que beneficia de decantação para arejar.

Vinho de grande frescura e elegância.

Entradas, carnes, bacalhau assado e queijos

Decantar preferencialmente 1 hora antes
Ficha Técnica

Região

Douro

Grau

11.50 %

Capacidade

75 cl

Servir a

16º - 18º

Consumo

Beber ou Guardar

Visual

Violeta

Estágio

Estágio em barricas usadas de carvalho francês durante 12 meses.

Paladar

Excelente acidez e elegância. Dominado por notas de fruta vermelha e xisto balanceadas por notas fumadas de barrica.
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