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Garganta Funda Tinto 2018

12.50 

O Garganta Funda é o resultado de uma vinificação tradicional Duriense. As uvas são pisadas a pé de modo a obter um vinho mais elegante e menos extraído. A fermentação alcoólica dá-se em lagar em contacto constante com as películas e com uma parte do engaço.

Este vinho foi vinificado de forma minimalista e natural, contendo apenas uvas, o mínimo de sulfitos de maneira a garantir a qualidade e estabilidade do vinho e trabalho. Com o objectivo de proporcionar um vinho sem filtros, uma ligação direta do enófilo à terra.

Vinho tinto cheio de sabor, com uma frescura impressionante dada pela elevada acidez, algum vegetal e baixo álcool e com um final de boca prolongado. Tinto ideal para os dias quentes.

Entradas, carne, peixe assado e queijos

Decantar preferencialmente 5 minutos antes
Ficha Técnica

Região

Douro

Grau

11.50 %

Capacidade

75 cl

Servir a

16º - 18º

Consumo

Beber ou Guardar

Visual

Violeta

Estágio

Estágio em barricas usadas de carvalho francês durante 6 meses.

Paladar

Excelente acidez e elegância, notas de fruta e algum vegetal.
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