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Aliás Rouge 2017

19.50 

Aliás Rouge 2017 est né des vignes centenaires de la variété Baga que l’on trouve dans les vieux vignobles de Bairrada. Il s’agit d’une production limitée d’une partie spécifique de la nôtre dans la vallée de Cadoiços. Dans cette parcelle argileuse, les vieilles vignes ont une taille imposante et les raisins ont une fraîcheur unique. Ce vin a été élaboré sur ce terroir dans un souci d’élégance et de fraîcheur.

D’une robe rubis ouverte, il indique déjà qu’il s’agit d’un vin élégant. L’arôme présente une minéralité iodée, ainsi que des notes de cerise et une fine fraîcheur végétale. La bouche est fraîche, avec des tanins très présents mais très souples, des notes fruitées, florales et végétales qui se terminent sur une longue finale.

 

Entrées, poissons et viandes blanches
La description

Variétés

Baga

Portugal

V Puro

Région

Bairrada

Volume

12.50 %

Taille

75 cl

Conseils de servir

16º - 18º

Conseils de Stocker

Boire ou Économiser

Notes Visuelles

Rubis

Vinification

Fermentation en pressoir, avec 10% des rafles et fin de fermentation en barriques.

Notes de Dégustation

La bouche est fraîche, avec des tanins très présents mais très souples, des notes fruitées, florales et végétales qui se terminent sur une longue finale.
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