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Alto do Joa Blanco 2019

29.21 

Alto do Joa Blanco 2019 es un vino estilo «orange wine», complejo y con buen cuerpo y gran persistencia.

Su versatilidad permite una buena armonía de setas frescas y silvestres, así como suculentos platos (feijoada y cassoulets), bacalao y caza de aves. Va bien con platos vegetarianos. Algunos connaisseurs atrevidos recomiendan este vino para una tarta de melocotón o una tarta Tatin.

El vino de baja intervención sin la adición de levaduras, enzimas u otro producto enológico e incluso la adición de sulfitos se elabora en las cantidades mínimas necesarias.

Un excelente vino de bodega si puedes resistir la tentación de abrirlo ahora.

Setas frescas y silvestres, además de suculentos platos (feijoadas y cassoulets), bacalao y caza de aves.
Descripción

Volumen

13.5 %

Tamaño

75 cl

Consejos de servir

7º - 12º

Consejos de almanecer

Beber o Guardar

Notas Visuales

Potente color "oro viejo"

Vinificación

18 meses en barrica de roble francés

Notas de Sabor

Las notas de frutos secos son impresionantes, con buen cuerpo, potente y con buena persistencia. Seco, con acidez equilibrada. Suave. Buen final, con un retrogusto potente que recuerda a viejos vinos blancos generosos y confituras de castañas.
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