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Alto do Joa Branco 2019

25.40 

O Alto do Joa Branco 2019 é um vinho 100% de curtimenta de estilo “orange wine”, complexo e com bom corpo e de grande persistência.

A sua versatilidade permite harmonizar bem cogumelos frescos e silvestres, assim como pratos suculentos (feijoadas e cassoulets), bacalhau e aves de caça. Acompanha bem pratos  vegetarianos. Alguns connaisseurs ousados indicam este vinho para um tarte de pêssegos ou uma tarte Tatin.

Vinho de baixa intervenção sem adição de leveduras, enzimas ou outro produto enológico e mesmo a adição de sulfitos é feita nas quantidade mínimas indispensáveis.

Um excelente vinho de guarda se resistir à tentação de abrir agora!

Cogumelos frescos e silvestres, assim como pratos suculentos (feijoadas e cassoulets), bacalhau e aves de caça.
Ficha técnica

Grau

13.5 %

Capacidade

75 cl

Servir a

7º - 12º

Consumo

Beber ou Guardar

Visual

Potente cor "ouro velho"

Estágio

18 meses em barricas de carvalho francês

Paladar

As notas de frutos secos são impactantes, de bom corpo, potente e com boa persistência. Seco, de acidez equilibrada. Macio. Bom final, com retrogosto potente que lembra a vinhos fortificados brancos antigos, e a confituras de castanhas.
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