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Cogumelos frescos e silvestres, assim como pratos suculentos (feijoadas e cassoulets), bacalhau e aves de caça.
Alto do Joa Branco 2019
29.21 €
O Alto do Joa Branco 2019 é um vinho 100% de curtimenta de estilo “orange wine”, complexo e com bom corpo e de grande persistência.
A sua versatilidade permite harmonizar bem cogumelos frescos e silvestres, assim como pratos suculentos (feijoadas e cassoulets), bacalhau e aves de caça. Acompanha bem pratos vegetarianos. Alguns connaisseurs ousados indicam este vinho para um tarte de pêssegos ou uma tarte Tatin.
Vinho de baixa intervenção sem adição de leveduras, enzimas ou outro produto enológico e mesmo a adição de sulfitos é feita nas quantidade mínimas indispensáveis.
Um excelente vinho de guarda se resistir à tentação de abrir agora!
Cogumelos frescos e silvestres, assim como pratos suculentos (feijoadas e cassoulets), bacalhau e aves de caça.
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