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Quinta das Bágeiras Avô Fausto Branco 2019

19.80 

O Quinta das Bágeiras Avô Fausto Branco 2019 nasceu a partir de uvas da casta Maria Gomes, provenientes de uma vinha cuja produção foi bastante reduzida e vindimada relativamente cedo, de forma a que a elevada acidez natural originasse um branco de guarda. Fermentou em barricas usadas de carvalho francês. Foi feita uma ligeira bâtonnage e estagiou nas barricas até ficar completamente límpido, de forma natural. Engarrafado sem filtragem ou colagem.

Nota-se o perfil mais floral da casta no aroma elegante, a par de um levíssimo fumado. A boca é surpreendente, na intensidade e frescura quase crocante, resultando num vinho vibrante e longo, com grande potencial de guarda. Provavelmente o melhor vinho com Maria Gomes, vulgo Fernão Pires.

Com o corpo, frescura e potência que tem é muito gastronómico e polivalente, vai desde entradas, peixes e carnes com a exceção de carne de vaca e pratos mais pesado como feijoadas.
Ficha Técnica

Região

Bairrada

Grau

13 %

Capacidade

75 cl

Servir a

10º-12º

Consumo

Beber ou Guardar

Visual

Estágio

Fermentou em barricas usadas de carvalho francês e estagiou nas barricas até ficar completamente límpido, de forma natural.

Paladar

Aroma elegante com perfil floral. Na boca é surpreendente, na intensidade e frescura quase crocante, com um final de boca longo.
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