Quinta das Bágeiras Avô Fausto Blanc 2019

Quinta das Bágeiras Avô Fausto Blanc 2019 est née des raisins Maria Gomes, d’un vignoble dont la production était très faible et récoltée relativement tôt, de sorte que l’acidité naturelle élevée a donné naissance à une garde blanche. Fermentation en fûts de chêne français usagés. Un rouge à lèvres léger a été fabriqué et vieilli en fûts jusqu’à ce qu’il soit complètement clair, de manière naturelle. Mise en bouteille sans filtrage ni collage.

Notez le profil plus floral de la variété dans l’arôme élégant, avec une fumée très légère. La bouche est surprenante, par l’intensité et la fraîcheur presque croquantes, résultant en un vin vif et long, avec un grand potentiel de garde. Probablement le meilleur vin avec Maria Gomes, alias Fernão Pires.