Quinta das Bágeiras Garrafeira Blanc 2018

Quinta das Bágeiras Garrafeira Blanc 2018 est vinifié à partir d’un bec ouvert où il reste entre 24 et 36 heures pour décanter par utilisation naturelle. A la fin de ce processus, ou plus est transféré dans de vieux fûts en bois de 2500L, où plusieurs fermentations ont déjà été effectuées. Il est mis en bouteille sans aucun type de filtre ni de collage (processus de clarification, qui peut traîner comme des protéines) et pas toujours le même mois, car le vin lui-même décide quand il est prêt à être mis en bouteille.