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Alto do Joa Branco 2018

24.90 

O Alto do Joa Branco 2018 é um vinho 100% de curtimenta de estilo “orange wine”, complexo e com bom corpo e de grande persistência.

A sua versatilidade permite harmonizar bem cogumelos frescos e silvestres, assim como pratos suculentos (feijoadas e cassoulets), bacalhau e aves de caça. Acompanha bem pratos  vegetarianos. Alguns connaisseurs ousados indicam este vinho para um tarte de pêssegos ou uma tarte Tatin.

Vinho de baixa intervenção sem adição de leveduras, enzimas ou outro produto enológico e mesmo a adição de sulfitos é feita nas quantidade mínimas indispensáveis.

Cogumelos frescos e silvestres, assim como pratos suculentos (feijoadas e cassoulets), bacalhau e aves de caça.
Ficha Técnica

Região

Trás-os-Montes

Grau

13 %

Capacidade

75 cl

Servir a

7º - 12º

Consumo

Beber ou Guardar

Visual

Potente cor "ouro velho"

Estágio

19 meses em barricas de carvalho francês

Paladar

As notas de frutos secos são impactantes, de bom corpo, potente e com boa persistência. Seco, de acidez equilibrada. Macio. Bom final, com retrogosto potente que lembra a vinhos fortificados brancos antigos, e a confituras de castanhas.
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