Garganta Funda Rouge 2018

Garganta Funda est le résultat d’une vinification traditionnelle du Douro. Les raisins sont foulés au pied afin d’obtenir un vin plus élégant et moins extrait. La fermentation alcoolique se déroule dans un pressoir en contact permanent avec les peaux et une partie de la tige.

Ce vin a été vinifié de façon minimaliste et naturelle, ne contenant que du raisin, un minimum de sulfites afin de garantir la qualité et la stabilité du vin et du travail. Dans le but de fournir un vin sans filtres, une connexion directe de l’œnophile à la terre.

Vin rouge plein de saveur, avec une fraîcheur impressionnante donnée par l’acidité élevée, un peu d’alcool et de légumes et avec une longue finale. Rouge idéal pour les journées chaudes.