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Garganta Funda Rouge 2018

13.00 

Garganta Funda est le résultat d’une vinification traditionnelle du Douro. Les raisins sont foulés au pied afin d’obtenir un vin plus élégant et moins extrait. La fermentation alcoolique se déroule dans un pressoir en contact permanent avec les peaux et une partie de la tige.

Ce vin a été vinifié de façon minimaliste et naturelle, ne contenant que du raisin, un minimum de sulfites afin de garantir la qualité et la stabilité du vin et du travail. Dans le but de fournir un vin sans filtres, une connexion directe de l’œnophile à la terre.

Vin rouge plein de saveur, avec une fraîcheur impressionnante donnée par l’acidité élevée, un peu d’alcool et de légumes et avec une longue finale. Rouge idéal pour les journées chaudes.

Entrées, viandes, poissons rôtis et fromages

A carafer de préférence 5 minutes avant
La description

Région

Douro
Douro

Volume

11.50 %

Taille

75 cl

Conseils de servir

16º - 18º

Conseils de Stocker

Boire ou Économiser

Notes Visuelles

Violet

Vinification

Vieillissement en fûts de chêne français usagés pendant 6 mois.

Notes de Dégustation

Excellente acidité et élégance, notes de fruits et quelques notes végétales.
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