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O Vale Da Capucha Gouveio 2017 é um vinho biológico feito pelo Pedro Marques de um modo mais natural e artesanal para respeitar as características intrínsecas do seu terroir atlântico e calcário.
Para reforçar o carácter dos brancos de parcela, estes passam pelo menos 2 invernos em cubas permitindo colocar em garrafa um vinho mais realizado, com um bom casamento entre o volume de boca, a complexidade aromática e a acidez.
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