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Doravante Tinto 2016

14.50 

Doravante Tinto nasce de uma vinha mista onde a Baga co-habita com a Touriga Nacional. Levaram esta parceria até ao fim e colheram as uvas destas duas castas no mesmo dia e as mesmas fermentaram juntas num balseiro de carvalho, onde depois o vinho também estagiou. Tentaram captar as faces mais delicadas destas duas variedades portuguesas, fazendo uma maceração longa e suave. O resultado é um vinho pleno de elegância, fruta delicada e caráter atlântico.

Entradas, peixes e carnes brancas
Ficha Técnica

Portugal

V Puro

Região

Bairrada

Grau

12.90 %

Capacidade

75 cl

Servir a

16º - 18º

Consumo

Beber ou Guardar

Visual

De cor vermelha e laivos violetas

Estágio

Maceração longa e suave de 1 mês em balseiro, com 20% de cacho inteiro. Estágio 10 meses, no mesmo balseiro onde fermenta. Engarrafamento em Setembro de 2017

Paladar

Frescura herbal, com taninos muito finos e final longo
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