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Procura na Ânfora Blanc 2018
Alentejo
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Procura na Ânfora Blanc 2018

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Procura na Ânfora Blanc 2018 est issu d’un vigne exceptionnel de 85 ans, situé à 700 mètres d’altitude dans la Serra de São Mamede. Les Ânforas, ou Talhas, sont le système de vinification traditionnel de l’Alentejo, bien que les « Talha Blancs » soient traditionnellement vinifiés avec contact avec la peau et sans contrôle de température.

.

Entrées, fromages, poissons et viandes blanches
La description

Variétés

Mistura de castas tradicionais de Portalegre

Portugal

Susana Esteban

Région

Alentejo

Volume

12.50 %

Taille

75 cl

Conseils de servir

09º - 11º

Conseils de Stocker

Boire ou Économiser

Notes Visuelles

Jaune

Vinification

Pendant 6 mois dans les mêmes monte-charges.

Notes de Dégustation

Profond et corsé, une symbiose parfaite de la minéralité et de la fraîcheur de la Serra de São Mamede, avec l'élégance des amphores.
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